El tequila es más que una bebida: es historia, cultura y tradición. Sin embargo, a lo largo del tiempo, han surgido numerosos mitos que distorsionan su verdadera esencia. Desde la creencia de que debe tomarse con sal y limón hasta la idea de que el mejor tequila tiene un gusano en la botella, hoy desmentiremos algunas de las ideas más populares (y erróneas) sobre este destilado.
❌ Falso
Aunque es común en muchos lugares, especialmente fuera de México, el tequila no necesita sal y limón para disfrutarse.
El tequila de calidad está diseñado para disfrutarse solo, en una copa tequilera o snifter, para apreciar sus aromas y sabores. La combinación de sal y limón surgió para disimular el sabor del tequila de baja calidad. Si un tequila es bueno, no necesita acompañamientos.
❌ Falso
No cualquier agave sirve para hacer tequila.
El tequila solo puede elaborarse con Agave Azul (Agave tequilana Weber variedad azul). Otros tipos de agave se usan para hacer mezcal y otros destilados.
❌ Falso
La resaca no solo depende de la calidad del tequila, sino también de la cantidad que se consume y si se mezcla con otras bebidas.
El tequila 100% agave tiene menos impurezas que los tequilas mixtos (que contienen hasta un 49% de otros azúcares), lo que puede hacer que la resaca sea menos fuerte. Sin embargo, el exceso de alcohol siempre tendrá consecuencias.
❌ Falso
Aunque el pueblo de Tequila es famoso, no es la única región donde se produce tequila.
El tequila se elabora en varias regiones de México, principalmente en Jalisco. Los Altos de Jalisco, por ejemplo, es reconocido por producir tequilas con un perfil de alta calidad, como MANODERECHA.
❌ Falso
Muchas personas creen que, al envejecer en barrica, el tequila añejo es automáticamente superior al blanco.
El tequila blanco y el añejo son diferentes, pero uno no es mejor que el otro. El blanco es puro, con el sabor directo del agave, mientras que el añejo tiene notas de madera y vainilla por el tiempo en barrica. Ambos tienen su propio encanto y depende del gusto de cada persona.
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