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mitos y verdades sobre el tequila

El tequila es más que una bebida: es historia, cultura y tradición. Sin embargo, a lo largo del tiempo, han surgido numerosos mitos que distorsionan su verdadera esencia. Desde la creencia de que debe tomarse con sal y limón hasta la idea de que el mejor tequila tiene un gusano en la botella, hoy desmentiremos algunas de las ideas más populares (y erróneas) sobre este destilado. 

Mito 1: El tequila debe tomarse con sal y limón

❌ Falso

Aunque es común en muchos lugares, especialmente fuera de México, el tequila no necesita sal y limón para disfrutarse.


✅ Verdad

El tequila de calidad está diseñado para disfrutarse solo, en una copa tequilera o snifter, para apreciar sus aromas y sabores. La combinación de sal y limón surgió para disimular el sabor del tequila de baja calidad. Si un tequila es bueno, no necesita acompañamientos.

Mito 2: El tequila se hace con cualquier tipo de agave

❌ Falso

No cualquier agave sirve para hacer tequila.


✅ Verdad

El tequila solo puede elaborarse con Agave Azul (Agave tequilana Weber variedad azul). Otros tipos de agave se usan para hacer mezcal y otros destilados.

Mito 3: El tequila no da resaca si es bueno

❌ Falso

La resaca no solo depende de la calidad del tequila, sino también de la cantidad que se consume y si se mezcla con otras bebidas.


✅ Verdad

El tequila 100% agave tiene menos impurezas que los tequilas mixtos (que contienen hasta un 49% de otros azúcares), lo que puede hacer que la resaca sea menos fuerte. Sin embargo, el exceso de alcohol siempre tendrá consecuencias.

Mito 4: El mejor tequila se produce en Tequila, Jalisco

❌ Falso

Aunque el pueblo de Tequila es famoso, no es la única región donde se produce tequila.


✅ Verdad

El tequila se elabora en varias regiones de México, principalmente en Jalisco. Los Altos de Jalisco, por ejemplo, es reconocido por producir tequilas con un perfil de alta calidad, como MANODERECHA.

Mito 5: El tequila añejo es mejor que el blanco

❌ Falso

Muchas personas creen que, al envejecer en barrica, el tequila añejo es automáticamente superior al blanco.


✅ Verdad

El tequila blanco y el añejo son diferentes, pero uno no es mejor que el otro. El blanco es puro, con el sabor directo del agave, mientras que el añejo tiene notas de madera y vainilla por el tiempo en barrica. Ambos tienen su propio encanto y depende del gusto de cada persona.

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